Antwort Soll man Olivenöl im Kühlschrank aufbewahren? Weitere Antworten – Warum Olivenöl nicht im Kühlschrank lagern
Wird es kälter aufbewahrt, kann es aus Protest schon mal trüb werden. Bei Temperaturen unter 10 Grad rechnet es sogar fest mit einem Wintereinbruch und produziert dann selbst Flocken. Dabei verhärten sich die im Öl enthaltenen Fette und Wachse, sodass das Öl „ausflockt“.Die Oxidation verändert den Geschmack des Öls und es wird ranzig. Speiseöle sollten […]