Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 486 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 116 kcal |
| Protein | 12 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 0,6 g |
Eignen sich Linsen für eine Low Carb Ernährung Linsen eignen sich aufgrund ihres Proteingehalts sowie vielen Ballaststoffen und wenig kcal, generell super für eine Low Carb Diät.Sie halten lange satt und versorgen den Körper obendrein mit wichtige Vitaminen und Nährstoffen. Linsen sind reich an einer Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen (Polyphenole). Diese wirken sich blutregulierend, antioxidativ sowie entzündungshemmend auf den Organismus aus.
Haben gekochte Linsen weniger Eiweiß : Ja, Linsen gehören zu den pflanzlichen Lebensmitteln mit viel Protein. 100 Gramm gekochte Linsen enthalten etwa 9 Gramm Eiweiß. Zum Vergleich: Bei Erbsen sind es immerhin noch 5 Gramm.
Sind Linsen gute Kohlenhydrate
Die kleinen Hülsenfrüchte sind fettarm und damit für eine figurbewusste und trotzdem ausgewogene Ernährung ideal geeignet. Die Kohlenhydrate und Ballaststoffe sättigen lange und heben den Blutzuckerspiegel nicht so stark an.
Welche Linsen haben wenig Kohlenhydrate : Aus roten Linsen kann besonders in den Wintermonaten eine schmackhafte Suppe zubereitet werden, die mit weiteren geringen Kohlenhydraten wie Karotten, Zwiebeln und Ingwer verfeinert werden kann. Dunkle Linsen hingegen sind als Gemüsebeilage oder auch als Salat ein guter Bestandteil.
Was gehört zu einem Ernährungsplan ohne Kohlenhydrate
- Fleisch.
- Fisch.
- Milchprodukte wie Käse, Milch und Quark.
- Nüsse und Samen.
- Eier.
- Kohlenhydratarme Gemüsesorten wie Blumenkohl, Gurken, Grünkohl, Tomaten, Spinat, Zucchini, Aubergine oder Spargel.
Bei den Hülsenfrüchten gibt es auch kohlenhydratärmere Sorten. Dazu gehören weiße Bohnen, Kichererbsen, Kidneybohnen und Sojaprodukte. Sämtliche Sorten von Obst enthalten Kohlenhydrate. Es gibt aber Sorten, die viele Ballaststoffe und Wasser enthalten und dadurch einen niedrigeren Zuckergehalt haben.
Sind Linsen gesund und gut zum Abnehmen
Linsen sind mit fast 25 Prozent an hochwertigem Protein eine hervorragende pflanzliche Eiweissquelle. Die günstige Wirkung ihrer komplexen Kohlenhydrate auf den Blutzuckerspiegel macht sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Diabetiker und Abnehmwillige.Etwa 23 Gramm pro 100 Gramm Linsen bestehen etwa zur Hälfte aus Kohlenhydraten und liefern damit viel Energie. Kohlenhydrate sind ein essenzieller Baustein der menschlichen Ernährung und sorgen für Sättigung.Aus roten Linsen kann besonders in den Wintermonaten eine schmackhafte Suppe zubereitet werden, die mit weiteren geringen Kohlenhydraten wie Karotten, Zwiebeln und Ingwer verfeinert werden kann. Dunkle Linsen hingegen sind als Gemüsebeilage oder auch als Salat ein guter Bestandteil.
Menschen mit Gicht oder übersäuertem Magen sollten aufs Linsenessen verzichten. Die Hülsenfrüchte enthalten zum einen viel Purin, was Gichtpatienten meiden sollten, zum anderen gehören sie zu den säurehaltigen Lebensmitteln.
Was darf ich nicht essen wenn ich auf Kohlenhydrate verzichten will :
- Brot und Getreide meiden bei der Low-Carb-Diät. Wir Deutschen lieben unser Brot: zum Frühstück, als Sandwich zwischendurch oder ganz klassisch das Abendbrot.
- Pasta.
- Müsli.
- Bohnen und Hülsenfrüchte.
- Zucker und Honig.
- Milch und gesüßter Joghurt.
- Fruchtsaftgetränke und Alkohol.
- Kohlenhydrathaltiges Gemüse.
Was macht satt hat aber keine Kohlenhydrate : Komplett kohlenhydratfrei sind Lachs, Hühnchenbrust, Rindfleisch und Eier. Auch perfekt geeignet sind Lupinenprodukte, Tofu, Tempeh, Käse, Magerquark, ungesüßter Sojajoghurt sowie Hülsenfrüchte wie beispielsweise Linsen und Bohnen.
Wie gut sind Linsen zum Abnehmen
Linsen sind mit fast 25 Prozent an hochwertigem Protein eine hervorragende pflanzliche Eiweissquelle. Die günstige Wirkung ihrer komplexen Kohlenhydrate auf den Blutzuckerspiegel macht sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Diabetiker und Abnehmwillige.
Komplett kohlenhydratfrei sind Lachs, Hühnchenbrust, Rindfleisch und Eier. Auch perfekt geeignet sind Lupinenprodukte, Tofu, Tempeh, Käse, Magerquark, ungesüßter Sojajoghurt sowie Hülsenfrüchte wie beispielsweise Linsen und Bohnen.Dazu zählen Eier und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, aber auch Gemüse mit einem niedrigen Anteil an Kohlenhydraten wie Spargel, Brokkoli und Blumenkohl sowie Pilze. Auch bestimmte Obstsorten wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Aprikosen (nicht getrocknet) und Erdbeeren eignen sich für die Low Carb-Ernährung.
Welche Lebensmittel sind komplett ohne Kohlenhydrate : Lebensmittel ohne Kohlenhydrate
- Fleisch.
- Fisch und Meeresfrüchte.
- Eier.
- Milchprodukte ohne Zuckerzusatz (Joghurt, Quark, Sahne, Hüttenkäse)
- Ausgewählte Gemüsesorten mit wenig Stärke und Zucker (Brokkoli, Zucchini, Gurke, Kohlsorten, Pilze)
- Ausgewählte Obstsorten mit wenig Fructose (Zitrusfrüchte, Beeren, Avocado)