Sie können die gekochten Muscheln ganz einfach komplett mit Schale in die Gefriertruhe legen und einfrieren. Der Vorteil dabei: Mit Schale lassen sich die Muscheln ästhetisch präsentieren, sie können beispielsweise die Muscheln nochmals in Sud aufkochen lassen und sie im Topf servieren.Einfacher haben Sie es mit tiefgekühlten Muscheln: Gefrorene Miesmuscheln oder andere gefrorene Muschelarten können Sie in Deutschland normalerweise bedenkenlos verzehren, da sie durchgehend tiefgekühlt werden und aufwändigen Qualitätskontrollen unterliegen.Lagerung: Die Edelvenusmuscheln sollten bei einer Temperatur zwischen 2°- 6°C gelagert werden. Haltbarkeit: Wir empfehlen den Verzehr bis zum Folgetag der Lieferung. Frische Muscheln nicht einfrieren.
Wie taut man gefrorene Muscheln auf : Schnapp Dir eine Schüssel und fülle sie mit kaltem Wasser. Lege das Produkt in der Verpackung in das Wasser, es sollte vollständig von Wasser umgeben sein. Nach einer Stunde ist das Produkt aufgetaut – es lässt sich sanft biegen, besitzt keine gefrorenen Stellen mehr, dann ist es bereit für die Zubereitung.
Wie taut man Venusmuscheln auf
Am schonendsten tauen Sie tiefgekühlten Fisch und Meeresfrüchte im Kühlschrank auf. Das dauert etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu Fisch oder Meeresfrüchte mit der Verpackung für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank legen.
Warum darf man Muscheln nicht einfrieren : – Werden ungekochte frische Miesmuscheln eingefroren oder bekommen Frost, bewirkt dies ein Absterben des Muschelkörpers. Das im Muschelfleisch reichlich vorhandene Eiweiß würde sich im gefrosteten Zustand zersetzen, so dass sich die Muschel beim Kochvorgang nicht mehr öffnet.
Venusmuscheln gibt es frisch, tiefgekühlt und vorgegart in Dosen oder Gläsern zu kaufen. Frische Muscheln halten sich im Kühlschrank maximal ein bis zwei Tage und sollten möglichst am Tag des Kaufs zubereitet werden. Tiefgekühlte und in Dosen konservierte Ware hält sich etwa drei Monate.
Venusmuscheln gibt es frisch, tiefgekühlt und vorgegart in Dosen oder Gläsern zu kaufen. Frische Muscheln halten sich im Kühlschrank maximal ein bis zwei Tage und sollten möglichst am Tag des Kaufs zubereitet werden. Tiefgekühlte und in Dosen konservierte Ware hält sich etwa drei Monate.
Kann man Muscheln in der Schale einfrieren
Frische Miesmuscheln in der Schale können Sie nicht einfrieren. Sie können die Miesmuschel aber kochen, aus der Schale lösen und dann einfrieren, oder aber bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.Tiefgefrorene Muscheln sind allerdings meist schon vorbereitet und bestehen aus purem Muschelfleisch ohne Schalen. Sie können so auch in den Sommermonaten unbedenklich verzehrt werden.Lagerung/ Aufbewahrung
Frische Muscheln sollten, wenn möglich, noch am Tag des Kaufes verzehrt werden. Geht das nicht, so halten sie sich im Kühlschrank maximal ein bis zwei Tage.
Lagerung & Aufbewahrung
Frische Venusmuscheln sollten am besten direkt zubereitet werden. Sie halten sich gekühlt maximal 2 Tage. In der Kühlung bewahrt man die Muscheln in einem feuchten Handtuch auf. Gefrorene oder in Dosen verpackte Muscheln kann man natürlich ohne Bedenken mehrere Monate lagern.