Heurigenabend. Bedeutungen: [1] abendliches, geselliges Beisammensein in einem Heurigenlokal.Heuriger bezeichnet in Österreich ein Lokal, in dem Wein ausgeschenkt wird. Buschenschank, auch Buschenschenke (-schänke), ist ein zeitweiliger Ausschank ortsüblicher Getränke wie Jung- und Altwein, aber auch Most, seltener Bier und Schnaps, dann auch Hofschank genannt.Beim Heurigen und beim Alten handelt es sich traditionellerweise um einen “Gemischten Satz“: Verschiedene Rebsorten werden in einem Weinberg angepflanzt, zusammen gelesen und gepresst. Ein Gemischter Satz kann Rebsorten wie Müller Thurgau, Muskateller, Traminer, Weißburgunder und Rheinriesling enthalten.
Wann geht man zum Heurigen : Für Wiederkäufer ist der Heurige nur bis zum 31. Dezember des Erntejahres erhältlich, für Verbraucher bis zum 31. März des Folgejahres. Danach muss das "Heuriger" vom Etikett verschwinden, und der junge Wein wird zum "Alten".
Was darf ein Heuriger anbieten
Ein gewerblicher Heuriger (=bäuerlicher Buschenschank mit zusätzlicher Anmeldung eines Gewerbes) darf auch warme Speisen und zugekaufte Getränke wie Bier oder Kaffee anbieten.
Woher kommt der Name Heuriger : Die Herkunft des Wortes "Heuriger" entstammt der Bezeichnung für den „diesjährigen Wein“. Die Geschichte der Heurigen geht auf das 18. Jahrhundert zurück, als Kaiser Joseph II. im Jahre 1784 eine Erlaubnis für Weinbauern erteilte, ihren eigenen Wein und Säfte in ihren Räumlichkeiten zu verkaufen.
Besitzer von Wein- und Obstgärten sind berechtigt, nach Maßgabe der Bestimmungen dieses Gesetzes Wein und Obstwein, Trauben- und Obstmost, Trauben- und Obstsaft aus eigener Fechsung sowie selbstgebrannte geistige Getränke entgeltlich auszuschenken (Buschenschank, “Heuriger”).
In Österreich übliche Bezeichnung (mundartlich „ausg'steckt“) für einen geöffneten Heurigen (Buschenschank), was durch einen über dem Haustor angebrachten „Buschen“ (das sind mehrere grüne Zweige) öffentlich angezeigt und kundgetan wird.
Wie lange haben Heurigen offen
Die Wiener Heurigen haben das ganze Jahr über für Sie geöffnet. Blunzengröstl, Schweinsbraten, verschiedene selbstgemachte Aufstriche und prämierte Weine, alles, was das Herz begehrt, und wonach sich der Bauch sehnt, gibt es beim Heurigen und Wiener Top-Heurigen.Besitzer von Wein- und Obstgärten sind berechtigt, nach Maßgabe der Bestimmungen dieses Gesetzes Wein und Obstwein, Trauben- und Obstmost, Trauben- und Obstsaft aus eigener Fechsung sowie selbstgebrannte geistige Getränke entgeltlich auszuschenken (Buschenschank, “Heuriger”).