Erdnussflips sind lockere Snacks aus Maismehl mit Erdnussnote. In einer Maschine wird das Maismehl unter großem Druck zusammengepresst und anschließend mit hoher Geschwindigkeit herausgedrückt (extrudiert). Das Maismehl dehnt sich durch den plötzlichen Druckabfall aus und erhält seine poröse Struktur.Erdnussflips sind nicht gesund: Zu viel Fett, zu wenig Erdnuss. Erdnüsse sind Schalenfrüchte, die mit einem hohen Protein- und Nährstoffgehalt punkten. Als gesunder Snack sind Erdnüsse also optimal. Wer jetzt beherzt zu Erdnussflips greift in der Überzeugung, sich gesund zu ernähren, liegt leider falsch.Gepuffte Erdnuss-Flips sorgen mit durchschnittlich 485 Kilokalorien und 25 Gramm Fett pro 100 Gramm für etwas weniger Körperfett. Doch im Schnitt haben Gemüse-Chips mit 500 Kilokalorien und 32 Gramm Fett pro 100 Gramm kaum einen geringeren Energiegehalt als die Kartoffel-Klassiker.
Sind in Erdnussflips Erdnüsse drin : Erdnussflips bestehen demnach nur zu etwa 30 Prozent aus Erdnüssen. Im Produktionsprozess werden die Maiskörner zunächst gemahlen. Anschließend wird das Maismehl in einen Extruder gefüllt.
Welches Getreide ist in Erdnussflips
Maisgrieß
Erdnussflips (kurz Flips; regional auch Würmer, Würmchen, Engerlinge, Flippis, Snips, in Österreich Erdnuss-Locken) sind ein Snack aus Maisgrieß mit Erdnussgeschmack, bei einem Erdnussanteil von maximal 33 Prozent.
Wie lange kann man Erdnussflips essen : HELLMA Erdnussflips
| Artikelname | HELLMA Erdnussflips |
|---|---|
| Verkehrsbezeichnung | Mais-Erdnuss-Snack |
| Restlaufzeit / Haltbarkeit bei Wareneingang | 3 Monat(e) |
| Lagerhinweis | Trocken und kühl lagern |
| Ursprungsland | Deutschland |
Zu viel Fett und Salz
Einer Sucht, die fette Folgen haben kann, denn die typischen Fernsehknabbereien sind echte Kalorienbomben: Schon 100 Gramm Chips und Erdnussflips haben im Durchschnitt 540 Kilokalorien. "Diese Snacks sind deshalb so ungesund, weil sie meist zu viel Fett und Salz enthalten", sagt Pail.
Grundsätzlich gilt daher, dass vor allem das Maß entscheidet. Rund 25 g pro Tag empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung. Dabei enthalten Erdnüsse hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren. Laut einiger Studien sollen sie auch deshalb positiv auf Herz und Kreislauf wirken.
Sind in Erdnussflips Zucker
Maisgrieß (58%), ERDNUSSKERNE (32%), Sonnenblumenöl, Speisesalz, Zucker, natürliches Aroma. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten.Nährwerttabelle für Erdnussflips
| je 100 g | |
|---|---|
| davon Zucker (g) | 1,0- 2,3 |
| Ballaststoffe (g) | k.A.- 4,9 |
| Eiweiß (g) | 6,7- 14,0 |
| Salz (g) | 0,01- 2,0 |
Erdnüsse beziehungsweise bestimmte Eiweiße in der Erdnuss können besonders schwere allergische Reaktionen auslösen. Die Symptome reichen von Kribbeln und Jucken im Mund, Anschwellen der Schleimhäute, Atembeschwerden bis hin zu einem lebensgefährlichen allergischen Schock. Weniger als ein Milligramm kann kritisch sein.
Erdnüsse beziehungsweise bestimmte Eiweiße in der Erdnuss können besonders schwere allergische Reaktionen auslösen. Die Symptome reichen von Kribbeln und Jucken im Mund, Anschwellen der Schleimhäute, Atembeschwerden bis hin zu einem lebensgefährlichen allergischen Schock. Weniger als ein Milligramm kann kritisch sein.
Wie werden Erdnussflips gemacht : Die Flips entstehen, indem Maismehl in einem Extruder unter starken Druck gesetzt wird, bis es heiß wird. Dabei verdichtet es sich, ähnlich wie Metalle beim Sintern. Dann wird es durch eine Matrize gepresst, es entsteht ein Endlosstrang, der durch ein rotierendes Messer abgeschnitten wird, und die Flipform entsteht.
Wie viel Kalorien hat eine Handvoll Erdnussflips : Nährwerte
| Energie | 620 kJ / 148 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 16 g |
| – davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 4,2 g |
Sind Erdnüsse gut für den Darm
Neben B-Vitaminen und Vitamin E stecken in Erdnüssen auch zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen. Ihr Ballaststoffgehalt liegt um die zehn Prozent, ähnlich hoch wie bei Getreide. Die Ballaststoffe sind gut für den Darm: Sie regen die Darmbewegung an und fördern einen regelmäßigen Stuhlgang.
Ihr Körper reagiert allergisch auf die Proteine, die in der Erdnuss stecken. Die allergische Reaktion kann von vergleichsweise harmlosem Hautausschlag bis zu Kreislaufzusammenbruch und Organversagen führen. Die meisten tödlichen anaphylaktischen Reaktionen auf Nahrungsmittel werden auf Erdnüsse zurückgeführt.Zu viel Fett und Salz
Einer Sucht, die fette Folgen haben kann, denn die typischen Fernsehknabbereien sind echte Kalorienbomben: Schon 100 Gramm Chips und Erdnussflips haben im Durchschnitt 540 Kilokalorien. "Diese Snacks sind deshalb so ungesund, weil sie meist zu viel Fett und Salz enthalten", sagt Pail.
Kann man als Diabetiker Erdnussflips essen : Doch dürfen sie sich mit gutem Gewissen Chips, Flips oder Salzstangen gönnen Leider nein.