3 | 20 Mit seinem nussig-würzigen Geschmack zählt der Butternut-Kürbis zu den besten Speisekürbissen. Charakteristisch sind seine Birnenform, die helle Schale und das orangefarbene Fruchtfleisch. Butternuts enthalten nur im unteren Teil Kerne und sind sowohl roh als auch gegart ein Genuss.Unserer Meinung nach schmecken die Kürbis-Sorten "Hokkaido" und "Butternuss" roh am besten. Sie schmecken knackig und süßlich mild. Ihr Fleisch ist etwas weicher, was das Schneiden erleichtert. Dementsprechend, kannst du sie auch besser mit anderen Zutaten variieren.Der Preis für den süßesten Namen geht an den Baby Bear-Kürbis! Er gehört, ebenso wie der Baby Boo mit seinem nussigen Geschmack, zu den Mini-Kürbissen und schmeckt gut in Suppen, Konfitüren oder auch im Kuchen.
Welcher Hokkaido ist der beste : Hokkaido-Kürbis: Die japanische Delikatesse
Aufgrund ihrer Form werden sie gerne auch "Zwiebelkürbis" genannt. Da sie einen feinen Maroni-Geschmack aufweisen, findet man sie ebenfalls unter dem Namen "Potimarron", was soviel wie Maronikürbis bedeutet. Besonders beliebt ist die orangefarbene Kürbissorte 'Uchiki Kuri'.
Was ist der Unterschied zwischen Hokkaido und Butternut
Butternut mit Schale essen Auch der Butternut ist sehr beliebt. Ganz anders als der Hokkaido hat er eine blass-gelbliche glatte Schale und ist birnenförmig, sein Fruchtfleisch ist hellorange, und er hat ein feines Butteraroma. Der Butternut-Kürbis hat eine sehr dünne, aber recht harte Schale.
Welchen Kürbis statt Hokkaido : Kürbissorte: Butternut-Kürbis
Der Butternut-Kürbis ist größer als der Hokkaido und ähnelt von der Form her einer Birne. Er wird deshalb auch Birnenkürbis genannt.
Hokkaidokürbis (Knirps): der Allrounder
Fruchtfleisch: gelb bis orange, hart, mehlig bis trocken, leicht süsslich und nussig, erinnert an Kastanien oder eine Kombination von Rüebli und Kartoffeln.
Hokkaido: So erkennen Sie einen reifen Kürbis
- Klopfen Sie gegen den Kürbis. Hört sich der Hokkaido hohl an, ist er reif.
- Werfen Sie einen Blick auf den Stielansatz.
- Ist es nicht möglich, mit Ihrem Fingernagel in die Schale zu ritzen, ist auch das ein Anzeichen dafür, dass der Kürbis geerntet werden kann.
Was ist gesünder Hokkaido oder Butternut
Welcher Kürbis ist gesünder: Hokkaido oder Butternut Egal für welchen der beiden du dich entscheidest: beide sind gesund und stecken voller verschiedener Nährstoffe. Butternut-Kürbis enthält etwas mehr Kohlenhydrate und eignet sich deswegen nicht ganz so gut für eine Low Carb Ernährung.Wie schmeckt der Butternut-Kürbis Der Butternut-Kürbis hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Sein Fleisch ist zart und cremig, ähnlich wie eine Mischung aus Kürbis und Süßkartoffel. Der Geschmack erinnert an eine subtile Mischung aus Nüssen und Butter, was ihm seinen Namen verleiht.Honig, Zimt, Nelken, Vanille oder Orange passen nicht nur bei der Zubereitung von Süßspeisen. Sparsam dosiert geben sie auch pikanten Kürbisgerichten Pfiff. Frische Kräuter sind ebenfalls wunderbare Aromenlieferanten: Dill, Borretsch, Petersilie, Thymian und Koriander passen besonders gut.
Wie schmeckt der Butternut-Kürbis Der Butternut-Kürbis hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Sein Fleisch ist zart und cremig, ähnlich wie eine Mischung aus Kürbis und Süßkartoffel. Der Geschmack erinnert an eine subtile Mischung aus Nüssen und Butter, was ihm seinen Namen verleiht.
Wie lange braucht ein Hokkaido-Kürbis bis er reif ist : 120 Tage
Die Ernte der Hokkaido-Kürbisse kann circa 95 bis 120 Tage nach der Aussaat erfolgen. Um sicherzugehen, dass das Herbstgemüse reif ist, kann man leicht gegen den Fruchtkörper klopfen. Ertönt dann ein hohles Geräusch, ist dies ein gutes Zeichen.
Wie lagert man Kürbisse am besten : Wie kann man Kürbis am besten lagern Kürbisse sollten immer möglichst kühl und dunkel gelagert werden. So halten sich Kürbis-Sorten wie der Hokkaido mehrere Monate. Ist der Kürbis bereits angeschnitten, kann dieser im Kühlschrank noch etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Kann man die Schale vom Butternut essen
Ist die Butternut Kürbis Schale essbar Neben dem Hokkaido ist der Butternut-Kürbis sehr beliebt. Auch diese Kürbissorte macht sich gut in der Suppe oder als Püree. Die Schale des Butternut könnte theoretisch mitgegessen werden, sie wird nur nicht ganz so weich, wie die Schale des Hokkaido – das muss man also mögen.
Greife einfach zu Gewürzen wie Curry oder Garam Masala, Chili oder Ingwer und verfeinere deine Kürbissuppe damit.Schneiden Sie das vorbereitete Kürbisfruchtfleisch in Stücke, bedecken Sie es in einem Topf mit Salzwasser und kochen Sie alles auf. Kochen Sie den Kürbis mit halb geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze gar. Das dauert je nach Sorte unterschiedlich lange: ungefähr 8 bis 15 Minuten.
Welches Gewürz passt zu Butternut-Kürbis : Honig, Zimt, Nelken, Vanille oder Orange passen nicht nur bei der Zubereitung von Süßspeisen. Sparsam dosiert geben sie auch pikanten Kürbisgerichten Pfiff. Frische Kräuter sind ebenfalls wunderbare Aromenlieferanten: Dill, Borretsch, Petersilie, Thymian und Koriander passen besonders gut.