Als Samen können Sie es über Brot, Suppen oder Gemüse streuen. Leicht angeröstet schmeckt Schwarzkümmel als Topping zum Salat lecker. Gemahlen gibt er Currygerichten oder Eintöpfen das gewisse Etwas. Gut zu wissen: Besonders gut verträgt sich Schwarzkümmel mit Sesam, Kreuzkümmel oder Koriander.Schwarzkümmel wird häufig bei Verdauungsbeschwerden empfohlen. Das Gewürz sorgt für einen besseren Stoffwechsel und macht so unseren Verdauungstrakt leistungsfähiger. Die Wirkung durch Studien ist bisher ebenfalls nicht belegt.Schwarzkümmel bringt alles mit, was man von einem guten Freund in der Küche erwartet: immer einsatzbereit, unkompliziert, offen für alles. So passen die schwarzen Samen zu Kartoffelgerichten, Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Bohnen, zu Kohl oder zu Pasteten.
Welche Gewürze passen zu Schwarzkümmel : Schwarzkümmel gesund und vielseitig verwenden
| Schwarzkümmelsamen Verwendung | Passende Gewürze | Wohlbefinden |
|---|---|---|
| Brot | Oregano | Wirkt aufheiternd und anregend |
| Gemüse | Pfefferminze | Stärkt das Immunsystem |
| Nudeln | Grüner Kardamom | Hilft gegen Husten |
| Kartoffeln | Ingwerpulver | Wirkt beruhigend und entspannend |
Wann nimmt man Schwarzkümmel
Man kann das Schwarzkümmelöl als Nahrungsergänzung zu sich nehmen (1 Teelöfel vor dem Essen zum Frühstück und zum Abendessen). Zudem kann man es natürlich zum Kochen, Backen und zum Würzen verwenden. Als Maske mit etwas Wasser und Heilerde mischen und auftragen.
Kann man Schwarzkümmel so essen : Kann man Schwarzkümmel essen In der Küche und Phytotherapie werden nur die Samen von Nigella verwendet. Alle anderen Teile gelten als schwach giftig. Schwarzkümmelsamen können roh verzehrt werden, gängig ist jedoch das vorherige Rösten, um den nussig-würzigen Geschmack deutlicher hervorzuheben.
Bronchialasthma: Eine Studie konnte bereits nachweisen, dass Schwarzkümmelöl eine positive Wirkung auf die Atemwege hat. Diabetes: Schwarzkümmelöl trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu senken. Bluthochdruck: Studien zeigten, dass die Einnahme von Schwarzkümmelöl dazu beiträgt, den Bluthochdruck zu senken.
Das kalt gepresste Öl kann unter anderem auch zum Backen und Kochen, aber auch pur verwendet werden. Wer einen empfindlichen Magen hat, sollte Schwarzkümmelöl nicht nüchtern einnehmen.
Ist Schwarzkümmel gut für den Darm
Krampflösend und antimikrobiell
Aufgrund dieser krampflösenden Wirkung kommt Schwarzkümmel insbesondere bei Verdauungsbeschwerden wie Bauchkrämpfen sowie Blähbauch zum Einsatz. Unsere EntlüfterMagen-Darm-Kapseln enthalten neben weiteren Heilpflanzen daher auch Schwarzkümmelextrakt.Es stärkt das Immunsystem, reduziert Entzündungen und bekämpft Infektionen. Studien haben gezeigt, dass Schwarzkümmelöl positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, Bluthochdruck und Asthma hat. Schwarzkümmelöl erzielt bei äußerlicher Anwendung effektive Ergebnisse auf Haut und Haar.Nebenwirkungen von Schwarzkümmelöl
Da es sich bei Schwarzkümmelöl um ein naturbelassenes Heilmittel handelt, sind Nebenwirkungen äußerst selten. In einigen Fällen kann es zu anfänglichem Aufstoßen kommen, insbesondere wenn das Öl auf nüchternen Magen eingenommen wird.
Die besondere Zusammensetzung des Öls spielt dabei eine entscheidende Rolle. Neben der ungesättigten Gamma-Linolensäure (Omega-6-Fettsäure) enthält Schwarzkümmelöl das ätherische Öl Nigelon, das eine gefäßerweiternde und schleimlösende Wirkung hat.