Gerste enthält viele Mineralstoffe und Vitamine. Gerste enthält neben 10 % Eiweiß und 57 % Stärke, wenig Fett, dafür aber viele wichtige Nährstoffe, insbesondere Spurenelemente wie Calcium, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Zink. Außerdem ist die Gerste reich an Vitaminen.Gerste: Stoffwechselpusher
Das Getreide pusht das Sättigungshormon Leptin. Außerdem sollen gekochte Gerstenkörner die Bakterien im Darm so verändern, dass der Stoffwechsel angeregt wird. Plus einiges an Ballaststoffen ist die Gerste ideales Lebensmittel zum Abnehmen.Gerste hat auch entzündungshemmende Eigenschaften, die Irritationen und Rötungen lindern. Welche weiteren Vorteile kennt man für diesen Inhaltsstoff Die milden Peelingeigenschaften der Gerste können dazu beitragen, abgestorbene Hautschuppen zu entfernen und fördern die Durchblutung.
Für was nimmt man Gerste : Sie liefert mit viel Stärke und wenig Eiweiß die Grundlage für Malz, welches für die Bierbrauerei essentiell ist. Ebenso dient Gerste für die Herstellung von Whiskey. Tatsächlich ist die Gerste durch ihre schlechteren Backeigenschaften schon lange vom Weizen als Brotgetreide verdrängt worden.
Was ist an Gerste so besonders
Im Gegensatz zu Weizen ist Gerste relativ glutenarm, aber sie ist nicht glutenfrei. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist aber der hohe Gehalt an Ballaststoffen, insbesondere an Beta-Glucanen.
Wie viel Gerste am Tag : Wenn Sie das Pulver bevorzugen, empfehlen wir Ihnen, einen Teelöffel davon in einem Glas Wasser aufzulösen und zweimal täglich einzunehmen. Ein Teelöffel des Pulvers entspricht ungefähr 3 Gramm, was einer täglichen Dosis von insgesamt etwa 6 Gramm entspricht.
Ballaststoffreiche Lebensmittel bringen Ihre Verdauung in Schwung: Vollkornbrot, Vollkornpasta, Getreideschrot und -flocken. Eine Besonderheit stellen gerade die unlöslichen Fasern im Getreide, insbesondere der Gerste, dar. Diese quellen gut und sorgen für einen schnellen Abtransport im Darm.
Der stärkste natürliche Entzündungshemmer ist Curcumin, ein Inhaltsstoff der Curcuma-Pflanze. Curcumin ist eine natürliche Verbindung, die in der asiatischen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt wird.
Ist Gerste gesund für die Leber
Gerste wirkt cholesterinsenkend
Um den Verlust an Gallensäure auszugleichen, zieht die Leber Cholesterin aus dem Blut und stellt daraus neue Gallensäure her. Dadurch sinkt der Cholesterinspiegel.Die Nährstoffe
In den Körnern der Gerste stecken Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Gerste ist wie alle Getreidesorten eine gute Grundlage für ein gesundes Leben. In Gerste steckt zum Beispiel viel Beta-Glucan, das sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt.Neben Ballaststoff en und Vitamin B3 enthält dieses Getreide noch zahlreiche andere Vitamine und Mineralstoff e (Vitamin A und D, Kupfer, Magnesium usw.). Trendig und lecker in Risottos, Salaten, Eintöpfen usw.
Gerste enthält die löslichen Ballaststoffe Beta-Glucane, sie sind in der Lage den Cholesterinspiegel zu senken und wirken sich günstig auf den Blutzuckerspiegel aus. „Durch die quellenden Eigenschaften sind Beta-Glucane zudem gut für die Darmgesundheit, da sie die Darmbewegung und somit die Verdauung unterstützen.
Welche Getreidearten sind entzündungshemmend : Hafer gehört nämlich zu den besten Getreidesorten überhaupt. Das Getreide enthält deutlich mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weizen oder Roggen. Außerdem enthält Hafer Beta-Glukane, die sich nachweislich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und enthält viel Zink, einem sehr wirkungsvollen Entzündungshemmer.
Was ist das gesündeste Getreide der Welt : Hafer. Das europäische Urgetreide ist das vielleicht gesündeste unter den Getreidesorten. Hafer liefert nicht nur die meisten Nährstoffe und wichtige Aminosäuren, sondern auch viel Eisen und Ballaststoffe.
Welches Hausmittel zieht Entzündungen aus dem Körper
Diese Hausmittel helfen bei Entzündungen:
- Beeren.
- Grünes Gemüse.
- Saisonales Obst.
- Leinsamen.
- Artischocken.
- Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Zimt.
- Pilze.
- Tomaten.
Bei leichteren Entzündungen sind jedoch Sport und ausreichend Bewegung genau das Richtige. Viel Trinken ist bei einer Entzündung wichtig. Ungesüßte, entzündungshemmende Tees wie Grüntee oder Salbeitee werden deinem Körper guttun. Vermeide hingegen Alkohol, um dein Immunsystem nicht unnötig zu belasten.Richtige Ernährung bei Lebererkrankungen
| Lebensmittelgruppe | empfehlenswert |
|---|---|
| Getreide und Getreideerzeugnisse | Reis, Haferflocken, Grieß, Nudeln, Hirse, Dinkelmehl, Getreidebreie (möglichst Vollkorn) |
| Kartoffeln | Pellkartoffeln, Püree, Klöße aus gekochten Kartoffeln |
Welche 4 Lebensmittel reinigen die Leber : Leber entgiften durch Bitterstoffe in Gemüse
- Knoblauch – regt die Leberaktivität an, Schadstoffe werden schneller ausgeschieden.
- Artischocken – enthalten viele Bitterstoffe, unterstützen die Leberentgiftung.
- Brokkoli, Rettich, Radieschen – stärken die Leberfunktion.