Schwarzkümmel wird häufig bei Verdauungsbeschwerden empfohlen. Das Gewürz sorgt für einen besseren Stoffwechsel und macht so unseren Verdauungstrakt leistungsfähiger. Die Wirkung durch Studien ist bisher ebenfalls nicht belegt.Es wird allgemein gerne zum Würzen von Brot verwendet. Der Geschmack ist pikant-nussig. Außer für Brot kann Schwarzkümmel zum Würzen von Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Gebäck, Gemüsegerichte, Hackbraten und andere Gerichte verwendet werden.Als Samen können Sie es über Brot, Suppen oder Gemüse streuen. Leicht angeröstet schmeckt Schwarzkümmel als Topping zum Salat lecker. Gemahlen gibt er Currygerichten oder Eintöpfen das gewisse Etwas. Gut zu wissen: Besonders gut verträgt sich Schwarzkümmel mit Sesam, Kreuzkümmel oder Koriander.
Kann man Schwarzkümmel mitkochen : Schwarzkümmel bringt alles mit, was man von einem guten Freund in der Küche erwartet: immer einsatzbereit, unkompliziert, offen für alles. So passen die schwarzen Samen zu Kartoffelgerichten, Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Bohnen, zu Kohl oder zu Pasteten.
Wann nimmt man Schwarzkümmel
Man kann das Schwarzkümmelöl als Nahrungsergänzung zu sich nehmen (1 Teelöfel vor dem Essen zum Frühstück und zum Abendessen). Zudem kann man es natürlich zum Kochen, Backen und zum Würzen verwenden. Als Maske mit etwas Wasser und Heilerde mischen und auftragen.
Für welche Krankheiten ist Schwarzkümmelöl gut : Es stärkt das Immunsystem, reduziert Entzündungen und bekämpft Infektionen. Studien haben gezeigt, dass Schwarzkümmelöl positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, Bluthochdruck und Asthma hat. Schwarzkümmelöl erzielt bei äußerlicher Anwendung effektive Ergebnisse auf Haut und Haar.
Kann man Schwarzkümmel essen In der Küche und Phytotherapie werden nur die Samen von Nigella verwendet. Alle anderen Teile gelten als schwach giftig. Schwarzkümmelsamen können roh verzehrt werden, gängig ist jedoch das vorherige Rösten, um den nussig-würzigen Geschmack deutlicher hervorzuheben.
Das kalt gepresste Öl kann unter anderem auch zum Backen und Kochen, aber auch pur verwendet werden. Wer einen empfindlichen Magen hat, sollte Schwarzkümmelöl nicht nüchtern einnehmen.
Was bewirkt die tägliche Einnahme von Schwarzkümmelöl
Seit dem Altertum wird Schwarzkümmelöl als Naturheilmittel gegen zahlreiche Beschwerden eingesetzt und ist seitdem als „Gold der Pharaonen“ bekannt. Das kalt gepresste Öl soll u. a. Verdauungsbeschwerden lindern, Entzündungen und Mikroben hemmen sowie das Immunsystem regulieren.Nebenwirkungen von Schwarzkümmelöl
Da es sich bei Schwarzkümmelöl um ein naturbelassenes Heilmittel handelt, sind Nebenwirkungen äußerst selten. In einigen Fällen kann es zu anfänglichem Aufstoßen kommen, insbesondere wenn das Öl auf nüchternen Magen eingenommen wird.