Wo ist Vitamin D enthalten Vitamin D ist in der Nahrung kaum vorhanden. Als gute Quelle dienen z.B. fette Fische ( u.a. Hering, Makrele, Lachs). Weitere Vitamin-D-Lieferanten sind z.B. Lebertran (Fischöl), Eigelb, Speisepilze (Kulturpilze teilweise jedoch nicht) und angereicherte Lebensmittel wie Margarine.Vitamin D3 ist die wichtigste Form von Vitamin D und kommt im Sonnenlicht und in der Nahrung vor. Vitamin D1, Vitamin D2, Vitamin D4 und Vitamin D5 sind künstlich hergestellte Formen des Vitamins, die ebenfalls helfen können, aber nicht als Ersatz für Vitamin D verwendet werden sollten3.
| Obst, Gemüse | |
|---|---|
| Champignon, roh | 1,9 |
| Pfifferling/Eierschwammerl, roh | 2,1 |
| Speisemorchel, Steinpilz, roh | 3,1 |
19.10.2023
Wie kann ich meinen täglichen Vitamin D Bedarf decken : Vitamin D in Lebensmitteln
- Seefisch (Lachs, Sardine, Hering, Forelle)
- Lebertran.
- Milch und Milchprodukte.
- Butter.
- Eier.
- Avocado.
- Pilze.
Was ist ein Vitamin D Räuber
Was ist ein Vitamin D-Räuber Damit sind Einflüsse gemeint, die sich negativ auf den Vitamin D-Stoffwechsel auswirken. Dazu gehören manche Medikamente (etwa gegen Epilepsie oder Krebs sowie Kortison) und pflanzliche Mittel wie Johanniskraut.
Wie nimmt man am besten Vitamin D zu sich : Es gibt keine andere Möglichkeit. Vitamin D löst sich also in Öl auf, und auf diese Weise nimmt der Körper das Vitamin auf. Vitamin D wird daher, wie die anderen fettlöslichen Vitamine A, E und K, am besten mit einer Mahlzeit eingenommen, denn eine Mahlzeit enthält immer etwas Fett.
Vitamin D3 gilt als das „bessere“ Vitamin D und dominiert die Nahrungsergänzungsmittel.
Gehalt an Vitamin D (Mikrogramm pro 100 Gramm): Hering aus dem Atlantik: 25,00. Lachs: 16,00. Eigelb (Huhn): 5,60.
Wo sind am meisten Vitamin D drin
Absoluter Spitzenreiter bei Vitamin D sind fettreicher Fisch sowie einige Meeresfrüchte. Wenn Du regelmäßig fetten Fisch isst, ist das eine gute Unterstützung für Deinen Vitamin-D-Spiegel. Dazu gehören beispielsweise Aal, Sprotten und Hering, Lachs. Thunfisch enthält weniger Vitamin D.Darüber hinaus sind auch Kaffee und schwarzer Tee wahre Vitamin-Diebe, da das darin enthaltene Koffein den Vitamin D-Stoffwechsel beeinflusst. Ein hoher Konsum von Koffein allein kann daher zu einem Vitamin D-Mangel führen.Sonnenstrahlung, Thunfisch, Hering, Avocado, Eigelb, Speisepilze, Schokolade: alles Lieferanten von Vitamin D.
Tatsächlich kann die Einnahme von Magnesium die Wirkung von Vitamin D verbessern, da Magnesium eine Rolle bei der Aktivierung von Vitamin D im Körper spielt, indem es dem Körper hilft, Vitamin D in seine aktive Form umzuwandeln. Ein Magnesiummangel wiederum kann die Funktion von Vitamin D beeinträchtigen.
Was ist das höchste Vitamin D : Hering hat, mit 25 µg Vitamin D pro 100 g, die höchste Menge. Dabei hat Aal auch 20 µg und Lachs 16 µg. Sardine, mit 11 µg, und Thunfisch, mit 4,5 µg, sind auch wichtige Quellen für das Vitamin. Ein Hühnerei enthält dabei etwa 2,9 µg und Rinderleber 1,7 µg.
Wie fühlt man sich bei Vitamin-D-Mangel : Ein Vitamin-D-Mangel kann bei Menschen jeden Alters Muskel- und Knochenschmerzen sowie Schwäche verursachen. Bei Säuglingen sind oft Muskelkrämpfe (Tetanie) das erste Anzeichen von Rachitis. Diese Krämpfe entstehen durch einen niedrigen Kalziumspiegel im Blut, der bei Menschen mit schwerem Vitamin-D-Mangel vorliegt.
Was verhindert die Aufnahme von Vitamin D
Übergewicht (ein Teil des Vitamin D wird irreversibel im Bauchfett gespeichert) und Nikotinkonsum beeinflussen den Vitamin-D-Metabolismus. Verschiedene Medikamente (z.B. Antiepileptika, Glucocorticoide, einige Antibiotika, Colestyramin, Laxantien) führen zu Vitamin D Mangel.
Der Körper kann Vitamin D selbst herstellen, und zwar in der Haut mithilfe der UV-B-Strahlung der Sonne. In der Regel reicht es aus, Gesicht, Hände und Arme etwa 2- bis 3-mal pro Woche unbedeckt und ohne Sonnenschutz einige Minuten der Sonne auszusetzen.Vitamin D braucht also immer auch Vitamin K2 zur Verwertung des Calciums. Als Nahrungsergänzung sollte daher die Vitamin D Einnahme immer zusammen mit Vitamin K2 erfolgen, da sich die beiden Vitamine in ihren Funktionen für den Organismus sinnvoll ergänzen.
Was zerstört Vitamin D im Körper : Zu wenig Sonnenlicht führt am häufigsten zu einem Vitamin-D-Mangel. Manche Erkrankungen können auch diesen Mangel verursachen. Die häufigste Ursache ist ein Mangel an Sonnenlicht.