10 Tipps für cleveres Speisekarten-Design
- Mache einen starken ersten Eindruck.
- Beachte die Lesegewohnheiten deiner Gäste.
- Hebe bestimmte Menüpunkte besonders hervor.
- Verwende Farben, um bestimmte Gefühlsstimmungen zu erzeugen.
- Verwende Fotos mit Maß und Ziel in deiner Speisekarte.
- Verwende blumige Beschreibungen.
Achten Sie bei der Gestaltung der Speisekarte auf die richtige Schriftgröße und Schriftart. Speisekarten mit normalen Schriftarten und einer Schriftgröße ab 12 bei Word sind gut lesbar und machen einen guten Eindruck.Papierarten und Papierstärken für Ihre Menükarten
Menükarten auf einfachem Offset-Druckerpapier gibt es schon ab einer Stärke von 80 g/m². Das ist die einfachste Variante. Für festlichere Anlässe sind robustere und hochwertigere Papiersorten wie Bilderdruckpapier ab 135 g/m² bis 300 g/m² schöner.
Welches Format für Getränkekarte : Für Getränkekarten sind bis zu 3 Perforationslinien möglich. Ausgenommen ist das Format 85 x 55 mm sowie das 80 g/m² Kopie/Druckerpapier.
Was macht eine gute Speisekarte aus
Eine gute Speisekarte sollte deshalb auch immer ordentlich strukturiert sein und die Gerichte: In verschiedene Kategorien eingeordnet sein. Die Überschriften sollten schön gestaltet sein und sich vom restlichen Text abheben. Preise und Bezeichnung der Gerichte sollten klar definiert sein.
Was ist wichtig bei einer Speisekarte : Diese sollte dem Gast also Hilfsmittel und Appetitanreger zugleich sein.
- Klarer Aufbau und übersichtliche Struktur. Gäste schätzen es, wenn Sie sich schnell in der Speisekarte zurechtfinden.
- Kleine Speisenauswahl, große Wirkung.
- Nennung und Beschriebungen auf der Speisekarte.
- Separate Karten für besondere Angebote.
Üblich ist eine Schriftgröße von 12 Pt., die bei der Schriftart Times New Roman zu einem ansehnlichen Ergebnis führt. Die Schriftart Arial wird meist in Schriftgröße 11 Pt. verwendet. Andere Schriftarten für Ihr Bewerbungsschreiben sind zum Beispiel Bookman Old Style, Calibri, Cambria, Garamond, Georgia und Verdana.
Nach DIN 5008 sollte im Text Schriftgröße von 11 pt für Arial und 12 pt für Times New Roman verwendet werden. Adressen können kleiner mit 9 pt formatiert werden.
Wie groß ist eine Menükarte
Zum einen gibt es ganz klassische Menükarten als Klappkarten im geschlossenen Format 15 x 21 cm. Diese Größe eignet sich ideal, um die Hochzeitsmenüs auf den Tischen zu verteilen. Auch Menükarten im eleganten Cocktailkarten-Format 10,5 x 30 cm präsentieren Eure Speisenfolge stilvoll.Die Menüs sind standardmäßig auf 300 g/m² Papier gedruckt und werden auch laminiert veredelt.Zu den kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen in Lebensmitteln gehören vor allem:
- Konservierungsstoffe.
- Farbstoffe.
- Süßstoffe.
- Geschmacksverstärker.
- Phosphat.
- Schwefel.
- Chinin.
- Koffein.
Die Speisekarte Ihres Restaurants ist die Karte, die das ganze Jahr über in einzelnen Gerichten angeboten wird. Ein Menü ist dagegen eine Anzahl von Gerichten wie Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, die in einem Menü zusammengefasst sind.
Welche Inhaltsstoffe müssen auf der Speisekarte angegeben werden : Welche Stoffe unterliegen der Pflicht zur Kennzeichnung auf der Speisekarte
- Konservierungsstoffe.
- Farbstoffe.
- Süßstoffe.
- Geschmacksverstärker.
- Phosphat.
- Schwefel.
- Chinin.
- Koffein.
Was heißt G auf der Speisekarte : Tatort Speisekarte (G): Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse. Milchallergie gehört zu den klassischen Allergien. Deswegen ist die richtige LMIV-Kennzeichnung wichtig. Lesen Sie hier mehr!
Ist Schriftgröße 10 zu klein
Schriftgrößen unter 9 pt sind bei den meisten Schriftarten zu klein. Bei Überschriften sollte die Schriftgröße jeweils rund 2 pt größer sein als im normalen Text.
Schriftgrößen
| DIN A4 (Logobreite: 55 mm) | DIN A0 (Logobreite: 205 mm) | |
|---|---|---|
| Titel | 31 pt | 124 pt |
| Hauptüberschrift | 12 pt | 48 pt |
| Absatzüberschrift | 9 – 11 pt | 36 – 44 pt |
| Grundtext | 9 – 11 pt | 36 – 44 pt |
1. Schriftart: möglichst ohne Serifen oder sonstige Verzierungen Die Schriftart Arial ist zum Beispiel besser geeignet als Times New Roman. 2. Schriftgröße: mindestens 12 Punkt, besser 14 Punkt, noch besser 16 Punkt.
Welche Schriftart wirkt professionell : Welche Schriften eignen sich für welche Berufsgruppen
| Schriftart | Berufsgruppen/Unternehmen | Wirkung |
|---|---|---|
| Gill Sans | Kreative Berufe | Interessant |
| Helvetica | Innovative Unternehmen | Modern, vertrauenswürdig |
| Josefin Sans | Innovative Unternehmen | Modern, interessant |
| Tahoma | Innovative Unternehmen | Modern, vertrauenswürdig |