Das Bio-Logo dürfen nur Produkte tragen, für die eine zugelassene Kontrollstelle bescheinigt hat, dass sie biologisch erzeugt wurden. Das heißt, dass sie strenge Bedingungen für Herstellung, Verarbeitung, Transport und Lagerung erfüllen müssen.Befindet sich das EU-Bio-Siegel auf einem Produkt, so garantiert es Bio-Qualität. Das Wort “Bio” ist durch die Euopäische Gesetzgebung geschützt. Somit können es nur Produkte tragen, die nach den offiziellen europäischen Standards zertifiziert sind. Die Einhaltung der Standards unterliegt einer strengen Überwachung.In Deutschland gilt, dass der Verkauf von vorverpackten Bio-Lebensmitteln ohne Bio-Zertifizierung möglich ist. Wird jedoch unverpackte Bio-Ware gehandelt oder aufbereitet beziehungsweise verarbeitet, benötigen auch Einzelhandelsunternehmen ein EU-Bio-Zertifikat.
Ist das Bio-Siegel Pflicht : Vorverpackte Bio-Lebensmittel, aus der EU, welche die strengen Normen der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau erfüllen, müssen seit dem 1. Juli 2010 verpflichtend mit dem EU-Bio-Logo gekennzeichnet werden. Das Logo besteht aus einem stilisierten Blatt auf grünem Grund.
Was ist der Unterschied zwischen dem Bio-Siegel und dem EU Bio-Siegel
Bei Naturland und EU-Bio gibt es je eine Positivliste für zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe: Bei Bioland stehen rund 20 zugelassene Zusatzstoffe darauf, bei Naturland sind es 23. Im Vergleich dazu sind bei Produkten mit EU-Bio-Siegel mehr als doppelt so viele Zusatzstoffe zugelassen.
Welche Kriterien muss ein Produkt erfüllen damit es das EU Bio-Siegel tragen darf : Lebensmittel dürfen weder Farbstoffe noch Geschmacksverstärker, künstliche oder naturidentische Aromen, Stabilisatoren oder synthetische Süßstoffe enthalten. Mindestens 95 Prozent der Grundzutaten müssen aus dem Bio-Landbau stammen.
Bei Naturland und EU-Bio gibt es je eine Positivliste für zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe: Bei Bioland stehen rund 20 zugelassene Zusatzstoffe darauf, bei Naturland sind es 23. Im Vergleich dazu sind bei Produkten mit EU-Bio-Siegel mehr als doppelt so viele Zusatzstoffe zugelassen.
Demeter
Demeter ist das älteste und strengste Bio-Siegel
Strengere Richtlinien gelten bei den Bio-Anbauverbänden wie Demeter, Bioland und Naturland, die zusätzlich eigene Siegel vergeben. Demeter ist das älteste und gleichzeitig strengste Bio-Siegel.
Was sagt das EU Bio Label aus
Mit dem Bio-Siegel können Produkte und Lebensmittel gekennzeichnet werden, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert wurden. Diese EU-weit gültigen Rechtsvorschriften garantieren einheitliche Standards für den ökologischen Landbau.Alle Bio-Höfe und -Lebensmittelunternehmen werden mindestens einmal jährlich kontrolliert – zusätzlich zu den allgemeinen Kontrollen der Lebensmittelüberwachung. Eine geschulte Bio-Kontrolleurin oder ein Bio-Kontrolleur prüft in der Regel vor Ort, dass die Betriebe die strengen Regeln des Bio-Rechts einhalten.Diese sehen unter anderem vor: Lebensmittel dürfen weder Farbstoffe noch Geschmacksverstärker, künstliche oder naturidentische Aromen, Stabilisatoren oder synthetische Süßstoffe enthalten. Mindestens 95 Prozent der Grundzutaten müssen aus dem Bio-Landbau stammen.
Alle Bio-Höfe und -Lebensmittelunternehmen werden mindestens einmal jährlich kontrolliert – zusätzlich zu den allgemeinen Kontrollen der Lebensmittelüberwachung. Eine geschulte Bio-Kontrolleurin oder ein Bio-Kontrolleur prüft in der Regel vor Ort, dass die Betriebe die strengen Regeln des Bio-Rechts einhalten.
Für welches Produkt ist das Bio-Siegel geeignet : Mit dem Bio-Siegel können folgende Produkte gekennzeichnet werden:
- Lebende oder unverarbeitete Erzeugnisse aus Landwirtschaft oder Aquakultur.
- Verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse und solche aus Aquakultur, die zur Verwendung als Lebensmittel oder Futtermittel bestimmt sind.
Ist Demeter strenger als Bio : Den Demeter e.V. gibt es bereits seit 1924 – damit ist er nach eigener Aussage der älteste Bio-Verband Deutschlands. Bei Demeter wird biodynamische Landwirtschaft betrieben, die Klima, Böden und Ressourcen schont. Die Vorgaben für Demeter-Landwirte sind dabei deutlich strenger als die EU-Öko-Verordnung.
Was sind die meisten Produkte mit Bio-Siegel
Die wichtigste Produktgruppe, gemessen an der Anzahl der Produkte mit Bio-Siegel, waren jedoch die Heißgetränke. Insgesamt trugen auf dem deutschen Lebensmittelmarkt im Dezember 2023 rund 106.110 unterschiedliche Produkte die Kennzeichnung des Bio-Siegels.
Kritik an Bio-Anbauverband. Entrüstung über Demeter
Demeter sorgt mit einem Artikel in seiner Kundenzeitschrift für Aufregung. Kritiker in den sozialen Medien werfen dem Anbauverband eine Nähe zu Verschwörungstheoretikern und „Querdenker“-Demonstranten vor. Demeter weist die Vorwürfe zurück.Alle verpackten Bio-Lebensmittel, die innerhalb der EU produziert werden, müssen das EU-Bio-Logo tragen. Alle Bio-Lebensmittel, die aus Drittländern in die EU eingeführt werden, können das EU-Bio-Logo freiwillig tragen. Auch unverpackte Bio-Produkte können auf freiwilliger Basis mit dem Bio-Logo gekennzeichnet werden.
Ist Demeter wirklich Bio : Demeter gilt als der „Mercedes“ der Bio-Siegel. Strengere Kriterien, ein großer Fokus auf Tierwohl und „Made in Germany“ – der Verband wurde bereits in den 1920ern hierzulande gegründet.