Nun die Apfelscheiben nebeneinander auf die Siebe des Dörrgeräts legen und bei 70 °C etwa 5 Stunden trocknen. Während dieser Zeit die Siebe tauschen, damit alle Apfelringe gleichmäßig trocknen. Nach Beendigung der Dörrzeit die Konsistenz der Apfelringe prüfen und gegebenenfalls etwas verlängern.Richtwerte für Dörrzeiten
| Dörrgut | Zubereitung | Dörrzeit in h ca. |
|---|---|---|
| Bananen | Schälen, längs halbieren, vierteln | 8-12 |
| Birnen | halbieren, Schnittfläche nach oben | 15-30 |
| Erdbeeren | halbieren oder ganz | 9-15 |
| Feigen | halbieren, Schnittflächen nach oben | 10-12 |
Allerdings verbraucht ein Dörrautomat weniger Strom als das Trocknen im Backofen, denn beim Dörren mit dem Backofen sorgt die geöffnete Backofentür dafür, dass der Ofen ständig nachheizen muss. Unterm Strich ist das DIY-Dörren auch mit Backofen dennoch billiger als hochwertiges Dörrobst oder -gemüse zu kaufen.
Wie lange trocknet man Obst im Dörrautomat : Das Dörrgerät dann einschalten und auf 70 Grad einstellen. Die Birnen benötigen bei dieser Temperatur 5-6 Stunden, die Äpfel 8-10 Stunden, die Bananen 10-12 Stunden und die Aprikosen (wenn sie in Stücke geschnitten wurden) 14-15 Stunden. Nehmt also die einzelnen Obstsorten nach der passenden Zeit einfach heraus.
Bei welcher Temperatur trocknet man Apfelringe
60 Grad Celsius
Lass die Apfelringe bei etwa 50 bis 60 Grad Celsius trocknen. Das kann je nach Dicke der Scheiben und Sorte des Apfels zwischen vier und acht Stunden dauern. Nach etwa drei Stunden kannst du die Scheiben einmal wenden.
Bei welcher Temperatur Dörrt man Äpfel : 70 Grad Celsius
Um Apfelringe zu dörren, hat sich eine Temperatur von 60 bis 70 Grad Celsius bewährt. In diesem Temperaturbereich läuft die Trocknung schonend genug ab, um Vitamine und Nährstoffe nicht durch Hitze zu zerstören. Zudem wird dem Obst auf diese Weise das Wasser nicht zu schnell entzogen.
Die Sendung Kassensturz hat Dörrgeräte getestet, mit überraschendem Resultat. Du brauchst gar kein eigenes Gerät zum Dörren. Willst du grössere Mengen trocknen, macht dies der klassische Dörrex am besten.
Um Apfelringe zu dörren, hat sich eine Temperatur von 60 bis 70 Grad Celsius bewährt. In diesem Temperaturbereich läuft die Trocknung schonend genug ab, um Vitamine und Nährstoffe nicht durch Hitze zu zerstören. Zudem wird dem Obst auf diese Weise das Wasser nicht zu schnell entzogen.
Ist ein Dörrgerät ein Stromfresser
Ein Dörrautomat ermöglicht es Ihnen, viele verschiedene Lebensmittel durch Trocknung haltbar zu machen, doch im Allgemeinen ist der Stromverbrauch relativ hoch.Ein Dörrautomat ist dann sinnvoll, wenn Sie viel dörren und gern gedörrte Lebensmittel essen. Möchten Sie einen Dörrautomaten kaufen, wählen Sie die Größe abhängig davon, wie viel Sie auf einmal dörren möchten. Achten Sie auf Qualität, damit der Dörrautomat über viele Jahre zuverlässig arbeitet.Dörren und Trocknen sind zwei verschiedene Methoden. Während beim Trocknen das Obst und Gemüse zwischen 30 und 50 Grad an der Luft getrocknet wird, werden beim Dörren zusätzliche Wärmequellen wie Heizung, Dörrgeräte oder Backofen eingesetzt.
Apfelringe getrocknet & naturbelassen
Getrocknete Früchte bieten dem Körper viele Nährwerte. Den getrocknete Apfelringe werden schonend das Wasser entzogen. Dadurch enthalten sie große Mengen an Antioxidantien und versorgen den Organismus mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralien.
Wie bleiben getrocknete Apfelringe knusprig : Damit die Apfelchips besonders knusprig und aromatisch schmecken, werden sie dann bei maximal 65 °C schonend getrocknet und anschließend sortiert und – dass die Apfelchips auch lange knusprig bleiben – verpackt.
Wann sind gedörrte Äpfel fertig : Sobald sich die Apfelringe trocken anfühlen und keine Feuchtigkeit mehr austritt, wenn du sie zusammendrückst, dann sind sie fertig getrocknet. Falls es dir mit dieser Methode zu langsam geht, kannst du deine Äpfel auch im Backofen zu Ende trocknen.
Wann ist das Dörrobst fertig
Wann ist das Trockenobst fertig Das Obst ist fertig gedörrt, wenn beim Berühren kein Wasser mehr entweicht, es sich biegen lässt und leicht zäh ist. Durch das Trocknen wird dem Obst Wasser entzogen und es wird somit konserviert.
Wann ist das Dörrobst fertig Das ist leicht herauszufinden: Es sollten keine feuchten Stellen mehr zu sehen sein. Wer sich nicht sicher ist, kann ein Stück Obst auch auseinanderbrechen: Ist kein saftiges Fruchtfleisch mehr zu sehen, ist der Vorgang abgeschlossen.Das Dörrgerät hat gegenüber dem Backofen erhebliche Vorteile: Zum einen lässt sich das ausgewählte Obst oder Gemüse in Rohkostqualität trocknen, im Idealfall bei maximal 42 Grad Celsius.
Wie viel Strom braucht ein Dörrgerät : Bei einer Dörrung auf der zweiten Stufe für 6 Stunden verbraucht das Gerät 2300 Watt. Das entspricht 2,3 Kilowattstunden und mit durchschnittlich 30 ct pro Kilowattstunde liegt das Gerät bei ca. 0,70 €.