Wie viel Eiweiß hat Vollmilch?
Nährwerte für 100 ml

Created with Raphaël 50% Fett 30% Kohlenhydrate 20% Protein Details zum Brennwert Was zeigt diese GrafikDie Vor- und Nachteile von Kuhmilch im Vergleich zu Pflanzendrinks. Im Vergleich zu den pflanzlichen Alternativen besitzt Kuhmilch die höchste Trockenmasse und somit die meisten wertgebenden Inhaltsstoffen wie etwa Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.100 ml Milch liefert circa 3-4 g Eiweiß.

Wie viel Eiweiß hat frische Kuhmilch : Die verbliebenen 9 % der sogenannten „fettfreien Trockenmasse“ bestehen aus 4,7 % Laktose (Milchzucker), 3,3 % Eiweiß (2,8 % Casein und 0,5 % Molkenprotein), 0,75 % Mineralstoffen (Calcium-, Kalium- und Phosphor-Verbindungen), 0,2 % Zitronensäure sowie Vitaminen und Enzymen.

Hat Quark viel Eiweiß

Magerquark gilt als absoluter Spitzenreiter bei Milchprodukten mit 13 bis 14 Gramm Eiweiß pro 100g. Durch eine Quarkspeise kann man also sehr gut seinen täglichen Eiweißbedarf decken. Dieser liegt bei 0,9 g bis 1,4 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht und variiert je nach sportlicher Aktivität.

Wie viel Eiweiß hat ein Liter Vollmilch : Frische Vollmilch

Energie 267 kJ / 64 kcal
Kohlenhydrate 4,8 g
– davon Zucker 4,8 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 3,3 g

Diese Lebensmittelgruppen liefern dir viele proteinreiche Lebensmittel:

  • Milchprodukte und Eier.
  • Fleisch und Geflügel.
  • Getreide und Mehle.
  • Nüsse und Kerne.
  • Fisch und Meeresfrüchte.
  • Hülsenfrüchte und Gemüse.
  • Protein-Snacks.


Joghurt, Quark und Skyr enthalten unterschiedlich große Mengen Eiweiß. Pro 100 Gramm sind es je nach Produkt zwischen vier und zwölf Gramm. Bei Joghurt sind es meist etwa vier bis fünf Gramm, bei Skyr elf und bei Quark ungefähr zwölf Gramm.

Was ist die größte Eiweißquelle

Die Top 10 der größten Eiweißquellen mögen überraschen und werden im Folgenden einzeln genauer vorgestellt.

  • Platz 1: Harzer Käse.
  • Platz 2: Mageres Rindfleisch.
  • Platz 3: Putenbrust.
  • Plätze 4 und 5: Quark und Serranoschinken.
  • Plätze 6 und 7: Hühnerfleisch und Hüttenkäse.
  • Platz 10: Lachs.

13,5 g

Haferflocken enthalten beachtliche 13,5 g Eiweiß pro 100 g Flocken. Allerdings ist die biologische Wertigkeit von Hafer etwas niedriger als bei anderen Getreidearten, er sollte daher immer mit anderen Eiweißquellen kombiniert werden, damit das Eiweiß vom Körper gut aufgenommen werden kann.Die empfohlene Zufuhr für Protein beträgt für Erwachsene ab 19 Jahren bis unter 65 Jahre 0,8 g Protein/kg Körpergewicht pro Tag. Für Erwachsene ab 65 Jahren gibt die DGE erstmals einen Schätzwert für eine angemessene Zufuhr von 1,0 g/kg Körpergewicht pro Tag an.

Zu den pflanzlichen Eiweißquellen zählen insbesondere Hülsenfrüchte wie Soja, Linsen und Erbsen. Hinzu kommen Getreideprodukte wie Vollkornbrot oder Haferflocken. Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier können die Proteinzufuhr ergänzen.

Wie komme ich auf 70 g Eiweiß pro Tag : Wenn Du also beispielsweise 70kg wiegst, benötigst Du täglich etwa 70 bis 84g Eiweiß. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, die reich an verschiedenen Eiweißquellen ist. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen.

Wie kommt man auf 120 g Eiweiß pro Tag : Fürs Krafttraining mit dem Ziel von Muskelzuwachs braucht dein Körper 1,2 bis 1,7 g Proteine pro Kilogramm Körpergewicht. Ein 80 kg schwerer Mann mit einem Bedarf von 1,5 g braucht demnach 120 g Eiweiß täglich. Für die Erhaltung der Muskelmasse sollte die Zufuhr auf 1,2 g pro Kilogramm Körpergewicht reduziert werden.

Wie viel Eiweiß hat 100 g Magerquark

100 g Magerquark haben ca. 13 g Protein. Es besteht zu 80 Prozent aus dem Milch-Eiweiß Casein und zu 20 Prozent aus Molken-Protein – auch bekannt als Whey. Wie viel Fett hat Magerquark

Eiweißgehalt in Lebensmitteln

Lebensmittel Ungefährer Eiweißgehalt Portionsbeispiel
Ei Stück: 6-7 g Eiweiß
Milch ca. 3 % Glas Milch (200 ml): 6 g Eiweiß
Käse, magerer Aufschnitt ca. 20 % mittelgroße Scheibe (30 g): 6 g Eiweiß
Nüsse ca. 15 % (10-25 %) Handvoll Nüsse (30 g): 5 g Eiweiß