Antwort Wann ist Lachs auf dem Grill gar? Weitere Antworten – Woher weiß man das Lachs durch ist
Um zu überprüfen, ob Ihr Lachs schuppig ist, ziehen Sie das Fleisch vorsichtig mit einer Gabel auseinander. Wenn sich das Fleisch leicht in große, feste Flocken löst, ist der Lachs vollständig gegart.Bei einer Kerntemperatur von 45-50 °C ist dein Lachs noch sehr glasig. Um die 60 °C ist er saftig gegart und „flaky“.Lachsfilets ohne Haut […]